民以食为天”，食品是人类赖以生存的基本物质，食品安全更是公众共同追求的目标。食品品质达标才能拥有在市场上流通的资格，这其中就需要食品检测仪器的技术支持。

　　据近日国家质检总局显示，经过近10年的努力，我国产品的品质、检测方法和海洋管理机制的有效性均获得欧盟认可，从3月4日起，欧盟恢复对中国彻底去除内脏和生殖腺的扇贝闭壳肌进口。就如质检局的信息所说，中国扇贝重回国际市场，除了我国产品加工技术趋于成熟、产品品质符合国际要求之外，食品检测方法的有效性也起到了关键作用。

　　食品检测仪器市场现状检验检测是服务经济社会发展的国家质量基础，也是现代服务业的重要组成部分。我国检验检测服务业覆盖范围广泛，已成为国内最具活力的新兴服务业态之一，其质量基础作用日益显现，服务保障能力不断提升。 随着消费者对食品安全意识的强化，政府对食品安全的重视程度不断升级，关于食品检测相关的能力建设投资也在不断加大，促使食品检测市场步入了空前迅猛发展的快车道。