2015年，我要测一共推出27个检测专题，领域覆盖食品、化妆品、环境、化工、材料、可靠性、汽车等。
无论是炎热的夏季还是干燥的秋季，饮料都是人们日常消费的宠儿，超市里琳琅满目的类型、层出不穷的新品，令人好奇却又左右为难，伊利每益添、蒙牛优益C、味全乳酸菌在超市里大打价格战，养乐多始终出着健康牌，康师傅推出水漾、海晶柠檬系列全力对抗风靡市场的脉动，王老吉、加多宝占据各大卫视赞助榜，提神抗疲劳激发正能量的不仅有红牛还有乐虎，作为普通消费者最关注的也是最能直接比较出好坏的也就只有口味了。
为了解决食品安全领域的突出问题,被称为“史上最严”的《食品安全法》获全国会表决通过，将于2015年10月1日正式实施，修改后的法律亮点多多。如：食品安全可全程追溯、添加剂不许可不得生产、剧毒、高毒农药有禁区、监管不到位责任人将“被辞职”等。这里有很多值得消费者、生产企业、检测机构、仪器厂商关心的问题。新《食品安全法》颁布对我国的食品企业带来哪些影响?生产企业应该如何应对?采取哪些具体的解决食品安全问题的方案?为此，我要测网制作本期“新食品安全法的解读与应对”专题。
喝酒“上头”是人们日常生活中的一种常见表现，而研究发现虽然饮酒后的头痛、头晕和迷糊等感觉是的一种正常的生理反应，很多因素和个人的体质有关系，有机构研究发现，饮酒后的“上头”和一种物质有直接关系，即是生物胺。
粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。然而，粽子也是食品，食品安全问题也不能小觑，粽子的检测中需要我们注意哪些问题，且听小编细细道来。
食品掺杂掺假对消费者身体健康将造成严重危害，是严重违法行为。食用油脂是重要生活必需品，但食用油脂掺假问题非常突出。一些不法商贩为牟取暴利，向食用油脂添入矿物油、劣质油甚至地沟油等而导致中毒事件时有发生，对我国人民身体健康和生命安全构成严重威胁。国家对食用油脂安全非常重视，已对一系列食用油脂国家标准不断重新修订，更严格规范食用油脂质量要求和卫生指标。
瘦肉精不是一种特定的物质，任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，例如莱克多巴胺及盐酸克伦特罗等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。此外，国家有关标准，如《绿色食品 肉与肉制品》(NY/T 843) 等明确要求盐酸克伦特罗(即狭义上的“瘦肉精”)不得检出。本次专题将从国内外发生的相关大事件出发，并对世界各国的用量规定以及相关检测标准及方法等一一介绍。
日前，中央“一号文件”提出要加强农业转基因生物的研究、安全管理、科学普及。转基因作为一种新兴的生物技术手段，自从问世以来就争议不断，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。这个在全球承受无尽争议的词汇，也在2014年一度成为“科学美国人”中文版《环球科学》杂志年度十大科技热词之一。民以食为天，当转基因技术从实验室进入人们生活时，就不仅是个科技问题，还变成了社会问题。解决好了安全问题，让转基因产品透明化，才是转基因科普的关键。
抗生素作为一种能抑制和杀灭细菌的药物，已被广泛用于医疗卫生、畜禽养殖、农业生产等行业，为社会的经济发展做出了很大的贡献。在畜禽养殖业抗生素主要是作为饲料添加剂，用于预防和治疗动物的疾病以及促进动物的生长。但是畜禽养殖业中抗生素的不合理应用的现象已经很普遍，不可避免的造成牛奶中残留抗生素，不仅危害人类健康，同时也影响牛奶的品质，造成重大经济损失，所以需要抗生素检测手段来规范这种现象。
爱美人士，你是否也出现了以下症状：当使用某些牌子的护肤品时，皮肤有光泽，但是一旦停用，皮肤就会出现红痒等情况，再换回原来的牌子，症状消失。你以为选到了好的护肤品品牌，殊不知，该护肤品可能添加有激素。激素是一种药物，国家命令禁止在化妆品中添加，即使是微量添加也是违法的。激素可通过皮肤吸收，如果长期使用添加激素的护肤品，将会对身体造成威胁。
央视某栏目记者购买了11个品牌的面膜进行实验室测试，结果显示其中有4种产品添加有荧光增白剂，并且还会在皮肤上残留，用普通肥皂、洗手液都无法去除。目前对于荧光增白剂是否会直接导致癌症或皮肤病等问题仍存在争议，而我国对化妆品中荧光增白剂的使用，没有禁止添加，也没有限制添加。然而，相关专家认为，如果过多使用，的确会对产生危害。本次专题就来说一说这个争议的话题--荧光增白剂。
“化妆品危害”对于每天活在物质世界的我们是一个严肃话题。什么是“化妆品危害”?它是指添加于化妆、保养品中，含有害于皮肤正常与机能成份的化学合成物质，与日积月累对的伤害。选对了化妆品，可以突出你的时尚感，将你的优点完全展露。但事实上，化妆品中也含有一些有害的禁限用物质，这些物质的存在使得化妆品不再那么美好。
2015年12月18日中午12时36分，清华大学官方发布消息称：今天上午10:10左右，清华大学化学系(何添楼)二楼一实验室发生火灾事故，明火虽然及时扑灭。但是，现场发现一博士后实验人员死亡。
今年八月份，仿佛就发生在昨天。关于实验室、危险化学品的安全和管理，我们到底应该注意哪些事情呢？
奶粉作为高脂肪、高蛋白的营养食品，需要采用铝箔复合包装袋等高阻隔包材进行包装储存，并且常以充氮包装或气调包装为主，以保证内部无氧或低氧环境，避免奶粉被氧化变质。
然而，包装材料对上述包装形式所充入的氮气或二氧化碳等气体的阻隔性如何，则需要专业的检测仪器及相关检测方法进行监测，从而确保内部气体不易散失。
随着无铅化与无卤化等环保运动的深入，电子制造面临着越来越多的技术挑战与压力，其中受影响最大的莫过于印制电路板（PCB）与元器件等的供应商。据不完全统计，无铅产品中所暴露的质量问题70%以上与PCB质量有关，特别是焊盘的表面处理与基材的稳定性等方面，常常由于镀层不良，如腐蚀、氧化以及污染等原因导致本身就已经困难的无铅焊接更多的不良。
材料的力学性能是指材料在不同环境(温度、介质、湿度)下，承受各种外加载荷(拉伸、压缩、弯曲、扭转、冲击、交变应力等)时所表现出的力学特征 。
一般情况下，金属材料在一定范围内外加载荷的作用下能够保持其原有的形状和性能，然而，如果超过这一承受范围，金属材料就会发生变形，甚至被彻底破坏。因此，了解金属材料的力学性能指标尤为重要。
塑料因其耐用、防水、质轻、成本低等性能，已被广泛用于农业、工业、建筑、包装、国防尖端工业以及人们日常生活等各个领域。随着《振兴石化行业规划细则》的出台，我国塑料制品行业迎来新的发展机遇。我国塑料制品市场需求主要集中于农用塑料制品、包装塑料制品、建筑塑料制品、工业交通及工程塑料制品等几个方面。然而，每个领域对其各项性能的使用要求又不完全一样。因此，本专题就针对塑料的力学性能测试这一方面着重介绍。
在现代机械设备维修管理体制中，状态监测技术是实现现代预防维修的重要手段，而油液监测技术更成为一种重要而有用的手段。油液监测是指收集润滑油，对润滑油的性质及润滑油中的微粒进行定性和定量分。
